Vagas de Emprego: Estágio de Chefe de Cozinha

Rótulos: ()

Atividades Profissionais: Criar receitas semanalmente para os planos do grupo: cheftime e freshtime, são muitas receitas por semana com perfis diferentes entre si. Demonstrar conhecimento e criatividade para surpreender nossos clientes. Atuar com agilidade e organização para cumprir com a quantidade necessária. Relacionamento com Chef de cozinha: Fazer a prospecção e relacionamento com os Chefs de cozinha criadores das receitas do cheftime. Buscar novos chefs e fazer todo gerenciamento até fechar a receita final Ser responsável pelo processo de teste, gravação e fotografia das receitas. Ter desenvoltura para emprestar sua imagem para a produção e promoção das receitas em vídeo e em eventos. Coordenar equipe e fornecedor. Coordenar uma estagiária e uma nutricionista. Coordenar o processo de criação e teste junto do buffet respeitando os processos definidos. Experiências e/ou Qualificações: Experiência como chef de cozinha. Vivência em papel estratégico em suas passagens no mundo …

Rótulos: Até 1.000 / ()

Atividades Profissionais: Ser responsável por ajudar o Chef da cozinha na realização dos recheios, limpeza, fritura, montagem, preparação do mise en place, prospectar clientes e outras atividades pertinentes a cozinha e a casa no geral. Regime de contratação: A combinar